都知道该给正在身体发育期的幼儿多吃鱼，但给孩子吃什么鱼却有讲究。

 

　　近日，一项以三个亚洲家庭为研究对象的研究报告显示，这三个家庭的小孩年龄为15个月至2岁之间，家长每天都给孩子吃鱼粥，结果发现，这些孩子体内汞水平高出正常水平的5倍。

 

　　参加此项研究的澳大利亚新南威尔士食品管理局首席科学家撒波博士说，年轻父母应该警惕7种鱼——鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。这些鱼除了体型相对较大以外，它们还是生命周期更长的食肉鱼，其体内汞含量比其他鱼偏高。

 

　　对此，美国食品药品监督管理局（FDA）早就警告，应避免给孩子吃大型掠食性鱼类，包括鲨鱼、旗鱼、金鲭鱼、方头鱼等，就是因为它们汞含量较高。

 

　　鱼肉富含蛋白质，能促进骨骼和肌肉的快速生长。鱼中富含的矿物质如锌、硒和碘，都是小孩子骨骼、肌肉生长和免疫系统建立所需要的营养物质。最为重要的是，鱼油含量高的鱼里面含有丰富的Ω-3脂肪酸，比如鲑鱼、鲭鱼，对幼儿大脑的生长起着非常关键的作用。这是因为大脑超过60％以上的成分是由脂肪组成的，而Ω-3脂肪酸占到了其中一半。

 

　　另外，多项研究发现，孩子有多动障碍和诵读困难与缺乏Ω-3有着直接关系。患有诵读困难的孩子补充Ω-3脂肪酸后，诵读功能有了明显提高。常吃鱼油含量高的鱼还能预防儿童患上哮喘。

 

　　在所有鱼类中，三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)，鲑鱼、青花鱼类和金枪鱼类等含量也很高。对于金枪鱼，美国FDA则建议，如果是罐头装的可以每周吃1次~2次，新鲜的金枪鱼则每周不要超过1次。

 

　　此外，美国过敏哮喘和免疫学学会认为，鱼是引起幼儿过敏的因素之一。因此很多专家建议，孩子满一周岁后再吃鱼，此时孩子的免疫系统和消化系统发育得更好，更容易接受鱼肉。如果家庭有过敏史，比如花粉热、哮喘、食物过敏的话，专家则建议至少等到孩子3岁后再吃鱼。